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皖西中学开展食堂食品安全及卫生督查

2018/10/11

为了进一步加强学校食堂食品安全和卫生管理工作，我校组织开展了对食堂食品安全和卫生的全面督查。

2018年9月27日早上，党总支书记、副校长张旭带领总务处、年级部等部门成员对学校食堂进行全面督查，在检查中发现，饭菜的分量较少、部分操作人员上岗时未戴口罩等现象。针对上述问题，学校要求食堂负责人立即作出整改，同时提出具体要求：一是按规定进行食物留样；二是米、油及各种食材要在有效期内使用；三是所有食品产品进货渠道要正规，并留存票据备查；四是所有工作人员必须要持健康证上岗，并按规定着装、戴口罩、手套等。

学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。通过本次检查增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了学校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。

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